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2022年04月(15杯)


神戸 灘八 赤坂店
【住所】東京都港区赤坂3-18-9
【種類】貝
2022/04/01 ★★☆ 🍜 中華そば(塩)は浅利,蛤の貝出汁と牛骨の薄白湯スープに全粒粉細麺

札幌 飛燕 東京神保町店
【住所】東京都千代田区神田神保町2-14-15
【種類】鶏白湯
2022/04/04 ★★★ 🍜 スープは鶏白湯系ながら野菜と中華鍋で炒める札幌スタイルが新鮮

ザボン 神保町店 【閉店】
【住所】東京都千代田区神田神保町2-10-18
【種類】鹿児島
2022/04/04 ★★★ 🍜 もやし,キャベツ乗り青葱,焦し葱,少量背脂浮いた茶濁スープに直細麺

Blood Moon
【住所】東京都港区新橋1-17-6
【種類】担々麺/醤油
2022/04/07 ★★★ 🍜 中華そばは煮干と鶏による塩気強めの淡麗スープにポキポキ直細麺

鶯屋
【住所】東京都世田谷区砧8-10-1
【種類】塩/醤油
2022/04/10 ★★★ 🍜 塩は胡麻油の様な風味ある淡麗スープだが少加水直細麺に乗り難い

はるちゃんラーメン
【住所】東京都港区新橋2-20-15
【種類】醤油(ちゃん系)
2022/04/11 ★★★ 🍜 中華そばは塩っぱいめの熱々あっさりスープに自家製多加水中太麺

麺とおばんざいとお酒のお店 佳汁
【住所】東京都港区新橋2-16-1
【種類】喜多方[居酒屋]
2022/04/13 ★★★ 🍜 中華そばは新店ながら古風で素朴な印象の喜多方塩系・叉焼が多め

RAMEN TORICO
【住所】東京都杉並区下井草3-41-7
【種類】鶏白湯/鶏清湯
2022/04/17 ★★★ 🍜 濃厚鶏白湯らーめんはマイルドな白濁スープに直細麺・叉焼は豚&鶏

三馬路 東京店
【住所】東京都千代田区内神田2-9-6
【種類】貝
2022/04/18 ★★★ 🍜 塩は丸鶏に浅利効いた黄金スープ・叉焼上に茸ペーストと柚ペースト

栄屋ミルクホール
【住所】東京都千代田区神田多町2-2-2
【種類】東京
2022/04/18 ★★☆ 🍜 中華そばはやや生姜風味感じる古典的なスープに柔めの細縮れ麺

長崎ちゃんぽん みちお
【住所】神奈川県川崎市高津区溝口5-24-11
【種類】中華/長崎
2022/04/24 ★★☆ 🍜 ちゃんぽんは巨大丼に熱々白濁スープ・たっぷり野菜と丸太麺は柔め

横浜家系 侍 渋谷本店
【住所】東京都渋谷区道玄坂2-6-6
【種類】家系
2022/04/25 ★★★ 🍜 骨粉沈む塩っぱめのスープに酒井製の短い麺・移転前と同様の印象

中華そば 伊藤商店
【住所】東京都世田谷区桜新町1-8-10
【種類】醤油
2022/04/26 ★★★ 🍜 黒は大山鶏中心に魚介合せた濃口醤油の甘め淡麗スープに直細麺

三商巧福 赤坂店
【住所】東京都港区赤坂3-12-11
【種類】台湾
2022/04/27 ★★☆ 🍜 牛肉麺はさっぱり牛系醤油味スープに平太麺・牛角煮が小振りで残念

Ramen ドゥエ Edo Japan
【住所】東京都千代田区内幸町2-1-6
【種類】各種
2022/04/28 ★★☆ 🍜 ハヤシそばはハヤシライスのルーがそのまんま中細麺に掛った印象

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