HOME > 月別履歴 > 2024年03月 2024年03月(17杯)

らぁ麺 もう利 半蔵門店 【住所】東京都千代田区平河町1-9-8 【種類】鶏白湯/醤油/塩

2024/03/01

★★★

🍜

鶏白湯は表面を泡が覆う茶濁スープにやや灰掛った全粒粉中太麺

つけ麺 豚野郎 【住所】神奈川県川崎市高津区溝の口4-3-1 【種類】各種

2024/03/03

★★☆

🍜

豚野郎らーめんは野菜乗るあっさり茶濁スープに中太麺・叉焼は3枚

ラーメン大戦争 神田店 【住所】東京都千代田区鍛冶町1-3-1 【種類】醤油/和風

2024/03/04

★★★

🍜

ピストルは鶏+貝+関西出汁スープに全粒粉中太麺・叉焼は生ハム風

三芳八 (みよしや) 【住所】東京都港区新橋2-20-15 【種類】長崎［居酒屋］

2024/03/06

★★★

🍜

長崎ちゃんぽんは大方野菜と思ったら下から豚肉・白濁スープは薄味

麺の坊 砦 渋谷店 【住所】東京都渋谷区神泉町20-23 【種類】博多

2024/03/08

★★★

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以前よりもさらっとした印象ながら深みを感じる薄茶濁スープに極細麺

鵜の木堂 【住所】東京都大田区鵜の木2-3-12 【種類】魚介豚骨

2024/03/10

★★★

🍜

中華そばは玉葱,長葱浮く甘味ある茶濁スープに中細麺・叉焼は炙り

めん処 倖佳 【住所】東京都葛飾区立石4-30-14 【種類】米沢

2024/03/11

★★★

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醤油(細麺)はお手本「ひらま」の様な澄んだスープに多加水縮れ細麺

自家製麺 純 【住所】東京都葛飾区立石8-3-6 【種類】醤油/塩/和風

2024/03/11

★★★☆

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地鶏（醤油)はキレある鶏淡麗スープに少し蕎麦っぽい全粒粉直細麺

俺の生きる道 上野店 【住所】東京都台東区上野3-23-3 【種類】二郎系(富士丸系)

2024/03/13

★★★

🍜

縮れ平麺のゴワゴワ感と茶濁スープの塩加減が程よい・「夢を語れ」系

自家製麺 うるち 【住所】東京都台東区寿2-9-16 【種類】東京

2024/03/17

★★★☆

🍜

東京醤油は煮干が程良いすっきりスープに喉越しが抜群な中太直麺

ラーメン 池田屋 高田馬場店 【住所】東京都新宿区下落合1-3-13 【種類】二郎インスパイア

2024/03/18

★★★

🍜

トロ豚が大量乗り濃厚で塩辛いスープがややむっちり太麺に良く絡む

博多長浜ラーメン 呑龍 【住所】東京都港区東新橋1-2-13 【種類】博多

2024/03/21

★★★

🍜

薄濁ながら豚骨感確りなあっさりスープに極細麺・昔ながらの博多系

竹岡式ラーメン まる竹 【住所】東京都中央区日本橋浜町2-35-4 【種類】竹岡式

2024/03/22

★★☆

🍜

叉焼煮汁+宮醤油の塩辛い真黒なスープにヘタレ易い乾麺・割湯あり

京都拉麺 みつよし 【住所】東京都大田区鵜の木2-13-12 【種類】京都/和風

2024/03/24

★★☆

🍜

白は背脂浮くあっさり豚骨スープにポキポキ直細麺・京都より博多風

麺処 神田 【住所】東京都千代田区内神田3-20-6 【種類】味噌

2024/03/26

★★★

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出身「花田」同様に濃厚な茶濁スープにやや柔め中太麺・野菜大盛可

超俺流塩らーめん 渋谷センター街店 【住所】東京都渋谷区宇田川町21-7 【種類】各種

2024/03/29

★★★

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特俺流はあっさり透明塩系スープに熟成中細麺・大振り炙り叉焼2枚

コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 【住所】東京都荒川区西日暮里2-40-3 【種類】塩/醤油

2024/03/31

★★★

🍜

コッテリの塩らー麺は背脂と淡麗スープの塩ダレの融合感素晴らしい

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