【住所】東京都目黒区青葉台3-21-10
【種類】カレー
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麺屋 智 中目黒店
【住所】東京都目黒区青葉台3-21-10 【種類】カレー |
| 2024/04/07 | ★★★ | 🍜 | 白蓮は塩豚骨+マサラの辛味控えた円やかスープにやや縮れ中太麺 |
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中華麺 多文
【住所】東京都新宿区神楽坂2-11-2 【種類】東京 |
| 2024/04/03 | ★★★☆ | 🍜 | 永福町系オマージュながら煮干効いたスープは優しく平縮れ麺に合う |
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サーモンnoodle 3.0
【住所】東京都新宿区神楽坂6-26 【種類】オリジナル(縁petit) |
| 2024/04/03 | ★★★ | 🍜 | 白サーモンは人参エスプーマ浮く仏風なクリーミィスープに平打ち麺 |
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らーめん 藤加
【住所】東京都港区新橋4-6-7 【種類】タンメン/醤油 |
| 2024/04/02 | ★★★ | 🍜 | たんめんは一般のタンメンよりスープ味濃く野菜炒め,平太麺に馴染む |
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コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店
【住所】東京都荒川区西日暮里2-40-3 【種類】塩/醤油 |
| 2024/03/31 | ★★★ | 🍜 | コッテリの塩らー麺は背脂と淡麗スープの塩ダレの融合感素晴らしい |
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超俺流塩らーめん 渋谷センター街店
【住所】東京都渋谷区宇田川町21-7 【種類】各種 |
| 2024/03/29 | ★★★ | 🍜 | 特俺流はあっさり透明塩系スープに熟成中細麺・大振り炙り叉焼2枚 |
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麺処 神田
【住所】東京都千代田区内神田3-20-6 【種類】味噌 |
| 2024/03/26 | ★★★ | 🍜 | 出身「花田」同様に濃厚な茶濁スープにやや柔め中太麺・野菜大盛可 |
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京都拉麺 みつよし
【住所】東京都大田区鵜の木2-13-12 【種類】京都/和風 |
| 2024/03/24 | ★★☆ | 🍜 | 白は背脂浮くあっさり豚骨スープにポキポキ直細麺・京都より博多風 |
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竹岡式ラーメン まる竹
【住所】東京都中央区日本橋浜町2-35-4 【種類】竹岡式 |
| 2024/03/22 | ★★☆ | 🍜 | 叉焼煮汁+宮醤油の塩辛い真黒なスープにヘタレ易い乾麺・割湯あり |
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博多長浜ラーメン 呑龍
【住所】東京都港区東新橋1-2-13 【種類】博多 |
| 2024/03/21 | ★★★ | 🍜 | 薄濁ながら豚骨感確りなあっさりスープに極細麺・昔ながらの博多系 |
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ラーメン 池田屋 高田馬場店
【住所】東京都新宿区下落合1-3-13 【種類】二郎インスパイア |
| 2024/03/18 | ★★★ | 🍜 | トロ豚が大量乗り濃厚で塩辛いスープがややむっちり太麺に良く絡む |
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自家製麺 うるち
【住所】東京都台東区寿2-9-16 【種類】東京 |
| 2024/03/17 | ★★★☆ | 🍜 | 東京醤油は煮干が程良いすっきりスープに喉越しが抜群な中太直麺 |
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俺の生きる道 上野店
【住所】東京都台東区上野3-23-3 【種類】二郎系(富士丸系) |
| 2024/03/13 | ★★★ | 🍜 | 縮れ平麺のゴワゴワ感と茶濁スープの塩加減が程よい・「夢を語れ」系 |
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自家製麺 純
【住所】東京都葛飾区立石8-3-6 【種類】醤油/塩/和風 |
| 2024/03/11 | ★★★☆ | 🍜 | 地鶏（醤油)はキレある鶏淡麗スープに少し蕎麦っぽい全粒粉直細麺 |
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めん処 倖佳
【住所】東京都葛飾区立石4-30-14 【種類】米沢 |
| 2024/03/11 | ★★★ | 🍜 | 醤油(細麺)はお手本「ひらま」の様な澄んだスープに多加水縮れ細麺 |
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鵜の木堂
【住所】東京都大田区鵜の木2-3-12 【種類】魚介豚骨 |
| 2024/03/10 | ★★★ | 🍜 | 中華そばは玉葱,長葱浮く甘味ある茶濁スープに中細麺・叉焼は炙り |
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麺の坊 砦 渋谷店
【住所】東京都渋谷区神泉町20-23 【種類】博多 |
| 2024/03/08 | ★★★ | 🍜 | 以前よりもさらっとした印象ながら深みを感じる薄茶濁スープに極細麺 |
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三芳八 (みよしや)
【住所】東京都港区新橋2-20-15 【種類】長崎［居酒屋］ |
| 2024/03/06 | ★★★ | 🍜 | 長崎ちゃんぽんは大方野菜と思ったら下から豚肉・白濁スープは薄味 |
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ラーメン大戦争 神田店
【住所】東京都千代田区鍛冶町1-3-1 【種類】醤油/和風 |
| 2024/03/04 | ★★★ | 🍜 | ピストルは鶏+貝+関西出汁スープに全粒粉中太麺・叉焼は生ハム風 |
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つけ麺 豚野郎
【住所】神奈川県川崎市高津区溝の口4-3-1 【種類】各種 |
| 2024/03/03 | ★★☆ | 🍜 | 豚野郎らーめんは野菜乗るあっさり茶濁スープに中太麺・叉焼は3枚 |
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らぁ麺 もう利 半蔵門店
【住所】東京都千代田区平河町1-9-8 【種類】鶏白湯/醤油/塩 |
| 2024/03/01 | ★★★ | 🍜 | 鶏白湯は表面を泡が覆う茶濁スープにやや灰掛った全粒粉中太麺 |
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家系ら〜めん 陸
【住所】神奈川県川崎市高津区子母口311 【種類】家系 |
| 2024/02/28 | ★★★ | 🍜 | 「幸家」踏襲の茎わかめら〜めんはトロシャキ茎若布を麺に絡め食す |
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ゆで太郎 新橋5丁目店
【住所】東京都港区新橋5-13-5 【種類】醤油/味噌［蕎麦屋］ |
| 2024/02/26 | ★★ | 🍜 | ラーメン(醤油)はあっさり中華味スープに柔め直細麺・即席っぽさ漂う |
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排骨担々 五ノ井
【住所】東京都千代田区神田猿楽町1-3-6 【種類】担々麺/醤油/塩 |
| 2024/02/24 | ★★★ | 🍜 | 排骨麺(醤油)は「亜寿加」譲りの大きな排骨が鎮座するあっさり中華系 |
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威風 渋谷センター街店
【住所】東京都渋谷区宇田川町28-1 【種類】味噌(GM系) |
| 2024/02/22 | ★★☆ | 🍜 | 濃厚味噌は北海道と仙台の味噌+鶏豚の茶濁スープに多加水中太麺 |
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麺好獅子團
【住所】東京都千代田区神田小川町1-7 【種類】魚介豚骨/カレー |
| 2024/02/19 | ★★★ | 🍜 | らーめんは海老油と刻み柚の風味が強めの茶濁スープに中太縮れ麺 |
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つけめん 金龍
【住所】東京都千代田区神田司町2-15-16 【種類】和風(小池G) |
| 2024/02/19 | ★★★☆ | 🍜 | 白だしラーメンはやや甘味のある淡麗和風スープに喉越し良い中細麺 |
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MENDOKORO TOMO Premium
【住所】東京都港区赤坂4-3-30 【種類】和風/塩 |
| 2024/02/15 | ★★★ | 🍜 | 中華そばは焼あご香味油が香るあご+鶏豚の薄茶濁スープに直細麺 |
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豆天狗 (極み麺selection)
【住所】東京都豊島区南池袋1-24-5 【種類】高山 |
| 2024/02/13 | ★★★ | 🍜 | 醤油強い塩っぱめスープにやや柔め細縮れ麺・本店より魚介感弱い |
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麺屋 なにがし
【住所】東京都北区中里1-16-2 【種類】魚介豚骨 |
| 2024/02/13 | ★★★ | 🍜 | 焼あご+動物系の塩っぱめ濃厚茶濁スープに自家製多加水太縮れ麺 |
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濃厚鶏そば まつり 〜茉莉〜
【住所】神奈川県川崎市中原区新城1-7-4 【種類】鶏白湯/和風(武一系) |
| 2024/02/12 | ★★★ | 🍜 | 濃厚鶏白湯そば(塩)はクリーミィ白湯スープに中細麺・鶏叉焼2鶏捏1 |
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らぁ麺 善治 新橋店
【住所】東京都港区新橋2-11-2 【種類】鶏白湯/三骨 |
| 2024/02/10 | ★★★ | 🍜 | 濃厚醤油は愛知産鶏ガラ使用のマイルド茶濁スープに全粒粉直細麺 |
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背脂ラーメン チャッチャ亭
【住所】東京都渋谷区道玄坂2-25-5 【種類】背脂豚骨 |
| 2024/02/08 | ★★☆ | 🍜 | 背脂タンメンは野菜&角切叉焼の山に背脂降る塩系スープに中太麺 |
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四川担々麺 ななつぼし 新橋店
【住所】東京都港区新橋3-16-22 【種類】四川/豚骨醤油(TIC系) |
| 2024/02/06 | ★★ | 🍜 | 醤油らぁめんは3種の葱浮く凡庸な茶濁スープに中太麺・叉焼は2種 |
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いと井 (東京ラーメン横丁)
【住所】東京都中央区八重洲2-1地下街北1号 【種類】味噌(ギフト系) |
| 2024/02/03 | ★★★ | 🍜 | 味噌はドロドロ白味噌スープが多加水太麺に良く絡む・もやし増し無料 |
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とりやま
【住所】東京都港区赤坂6-13-3 【種類】鶏白湯/鶏清湯 |
| 2024/01/31 | ★★★☆ | 🍜 | 鶏白湯は丁寧さ感じるポタージュ風スープに中太麺・鶏叉焼は2種類 |
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中華蕎麦 仁香
【住所】東京都千代田区神田神保町3-1-19 【種類】醤油/塩 |
| 2024/01/30 | ★★★ | 🍜 | 醤油は舞茸蜆バターソースが浮く鶏,豚,蜆,昆布の清湯スープに直細麺 |
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龍華飯店 溝ノ口店
【住所】神奈川県川崎市高津区溝口2-16-7 【種類】中華(広東) |
| 2024/01/29 | ★★☆ | 🍜 | ラーメンはあっさり中華系スープに縮れ細麺・セットの半炒飯は多め |
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La Maison du Ramen ビスク
【住所】東京都北区東十条4-10-6 【種類】和風/海老 |
| 2024/01/27 | ★★★☆ | 🍜 | オマール海老ラーメンは海老と煮干の円やか赤茶濁スープに中太麺 |
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我的中華そば 机上の空論。
【住所】東京都北区東十条3-11-6 【種類】醤油/塩/和風 |
| 2024/01/27 | ★★★★ | 🍜 | 中華そば(醤油)は鶏豚の淡麗スープに中細麺・古風だが洗練感凄い |
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中華そば YouLee
【住所】東京都足立区大谷田3-1-15 【種類】醤油/塩 |
| 2024/01/24 | ★★★☆ | 🍜 | 鴨そばは鴨がらベースの薄味塩系スープに中細麺・別皿で鴨肉140g |
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つけそば 幸喜
【住所】神奈川県川崎市多摩区登戸新町395-7 【種類】魚介豚骨/醤油/塩 |
| 2024/01/23 | ★★☆ | 🍜 | 中華そば(あご)は魚粉混ざるさっぱりした薄茶濁スープに中細縮れ麺 |
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銀座らぁ麺 しら石
【住所】東京都中央区銀座8-6-8 【種類】鶏清湯/和風 |
| 2024/01/22 | ★★☆ | 🍜 | 醤油らぁ麺は鴨&大山鶏+生揚げ醤油等の清湯スープに柔め直細麺 |
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鶏白湯ラーメン 鳥ぶし
【住所】東京都台東区上野6-1-6 【種類】鶏白湯 |
| 2024/01/17 | ★★★ | 🍜 | パクチー,木耳等乗るハラール認定の優しい白濁スープに柔め中細麺 |
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九州一番 登戸店
【住所】神奈川県川崎市多摩区登戸1669-1 【種類】博多/長崎 |
| 2024/01/15 | ★★☆ | 🍜 | 長浜ラーメンはやや軽めの白濁スープ・博多系にしては叉焼が立派 |
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麺屋 かむい
【住所】東京都杉並区高円寺南4-25-1 【種類】醤油(長岡) |
| 2024/01/14 | ★★★ | 🍜 | 生姜のキレと醤油タレの甘味が相まったあっさりスープに中細縮れ麺 |
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麺家 たいせい
【住所】東京都中野区中央2-2-1 【種類】家系 |
| 2024/01/14 | ★★★ | 🍜 | 地鶏炊いた茶濁スープは豚骨未使用だが醤油強めで家系感消えず |
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銀座 嚆矢
【住所】東京都中央区銀座6-4-13 【種類】豚骨/和風(アデッソ系) |
| 2024/01/13 | ★★★☆ | 🍜 | 豚骨醤油は黒豚100%のマイルド茶濁スープで家系を上品にした印象 |
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めん坊
【住所】東京都立川市柴崎町3-4-8 【種類】札幌 |
| 2024/01/08 | ★★★ | 🍜 | 少しピリッとする濃厚白味噌系スープに小林製の多加水縮れ中太麺 |
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元祖一条流がんこ (らーめんたま館)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 【種類】がんこ系 |
| 2024/01/08 | ★★★ | 🍜 | 悪〇(煮干し+倍鱈子)は鱈子浮く塩辛い茶濁スープが細麺に良く絡む |